Pangsit Rebus

Pangsit rebus adalah hidangan yang nikmat di santap hangat malam hari, atau saat dinginnya hujan.

Berikut resepnya

 

 

Bahan dan bumbu :

-          10 lbr kulit pangsit ( atau bisa di buat sendiri dengan campuran terigu,telur dan air)

-          1 ons udang giling halus

-          ¼ kg tulang sapi

-          10 siung bawang putih

-          ½ sdt merica bubuk

-          1 sdt minyak wijen

-          1 sdt sauce tiram

-          1 sdm bawang goreng

-          1 ikat daun bawang

-          2 tangkai daun seledri

-          1 ikat sawi

-          1 sdm tepung maizena

-          Garam dan gula secukupnya

-          Kecap asin

-          Cuka

-          Sauce dan sambal tomat

 

Cara membuat :

-          Haluskan bawang putih dan merica, lalu campur dengan udang giling dang tepung maizena

-          Tambahkan garam dan sejumput gula sebagai penyedap

-          Aduk rata utk isian pangsit

-          Ambil selembar kulit pangsit, beri satu sdt bahan isian lalu rekatkan dgn sedikit air, ulangi sampai kulit pangsit habis

-          Utk kuahnya, rebus tulang sapi dan tumisan bawang putih, merica & daun bawang

-          Lalu tambahkan minyak wijen dan sauce tiram, juga garam dan gula

-          Kemudian masukkan potongan sawi dan pangsitnya

-          Setelah pangsit masak taruh di mangkuk dan taburi bawang goreng dan potongan seledri, beri setengah sdt cuka

-          Disajikan bersama kecap asin, sauce tomat dan sambal tomat botolan

 

Selamat Mencoba

share