TAHU BAKSO

Tahu kalo cuma di goreng....atau di bikin tahu isi....sudah biasa...tetapi kalo tahu di isi bakso...hmm bukan hanya anak - anak saja yang suka...semua juga pasti doyan

Berikut Resep tahu bakso yang bisa saya bagi.

Bahan - bahan :

• Tahu ukuran sedang ( 8x8 cm ) 10 buah


• 350 gr udang kupas ( bisa diganti daging ayam/sapi)


• 25 gr tepung sagu


• 25 gr tepung tapioka


• 3 siung Bawang putih


• 1/2 sdt Merica


• 1 putih telur dingin


• 1 sdt garam


• sedikit gula utk penyedap


• 1 sdt kaldu sapi bubuk


• Minyak goreng utk menggoreng


• Cabe rawit secukupnya


• Saoce tomat / Saoce cabe botol sesuai selera

Cara Membuat :

• Haluskan udang bersama Bawang putih dan merica


• Masukkan putih telur,tepung,garam,gula,kaldu lalu aduk rata


• Masukkan adonan bakso ke dalam tahu yg sdh di goreng, atau boleh juga klo tdk di goreng (sesuai selera),lalu kukus 1 jam dgn api sedang


• Setelah matang dan sudah tdk panas, belah miring tahu , shg isinya terlihat

Penyajian :

• Tahu bakso biasa dimakan dgn lalap cabe rawit


• Juga bisa dgn di cocol sauce tomat/sauce cabe botol


• Atau bisa di cocol kecap pedas ( kecap+cabe rawit rajang+bawang merah mentah rajang+jeruk nipis)


• Atau sesuai selera anda

Note :

• Udang bisa di ganti dgn daging ayam atau daging sapi


• Sauce bila ada resep tersendiri bisa di padukan juga


• Tahu bisa di goreng terlebih dahulu atau lebih suka bentuk rebusan


• Tahu bakso bisa juga dimakan bersama mie rebus.

Selamat Mencoba

share