Susu Kedelai

Kedelai...siapa sih yang tidak tahu....
Jenis kacang – kacangan yang satu ini, nilai gizinya sangat hebat. Selain di buat tempe, tahu, taoco bisa juga di buat susu kedelai yang di sebut juga sari kedelai.
Berikut resepnya

Bahan – bahan :
• 250 gr kacang kedelai
• 2 lbr daun pandan
• 2 jari jahe

• 2 btg serai

• 1 jari kayu manis

• 2 lbr daun jeruk

• Gula secukupnya (sesuai selera kemanisannya)

• Air secukupnya (sesuai selera kekentalannya)

Cara membuat :

• Cuci bersih kacang kedelai

• Rendam semalam

• Kelupas kulit ari nya dgn menggesekkan kedua tangan

• Lalu rebus sampai matang (air rebusan jangan di buang)

• Blender kedelai sampai benar – benar halus

• Lalu rebus kembali bersama daun pandan, jahe,serai,daun jeruk,kayu manis dan gula ( atau boleh di tambahkan aroma yg lain sesuai selera )
• Tambahkan air sesuai selera (sesuai selera apakah suka kental atau encer , ini berpengaruh juga pada jumlah gulanya )
• Rebus sampai matang
• Siap di sajikan ( atau bisa juga di saring dahulu )
• Bisa di nikmati hangat atau dingin dengan es batu

Selamat Mencoba

share