Asem asem Bandeng tofu

 

 

 

Bandeng adalah salah satu jenis ikan berdaging putih yang gurih, namun duri kecilnya yang banyak bertebaran. Tetapi sekarang di banyak pasar/supermarket menyediakan jasa cabut duri ikan. Asem – asem bandeng merupakan salah satu masakan yg mudah membuatnya.

Berikut Resepnya

Bahan dan Bumbu  :

·         ½ bh Bandeng ukuran besar

·         3 bh tahu putih

·         2 bh tomat buah

·         5 siung bawang putih

·         5 siung bawang merah

·         ½ sdt Asam Jawa atau air jeruk nipis

·         3 bh cabe Rawit utuh

·         Garam secukupnya

 

Cara membuat :

·         Buang sisik ikan Bandeng, potong menjadi 4 bagian

·         Taruh di panci bersama Tahu dan beri air

·         Kemudian iris tipis Bawang merah dan bawang putih, taruh diatas bandeng

·         Tambahkan asam jawa dan Tomat yg di belah empat

·         Rebus selama 20 menit

·         Masukkan garam dan cabe rawit

·         Angkat dan siap di sajikan

 

Selamat Mencoba

 

share