Kedahsyatan Bunga Matahari

Disebut bunga matahari karena bentuknya yg seperti matahari dan bunga ini selalu menghadap ke arah datangnya sinar matahari, fenomena ini di sebut heliotropism.

Nama latinnya Helianthus annuus L, asal amerika utara (mexico,cile,peru)

Kandungan minyak bunga matahari : vit A,C,D dan E , juga mengandung lemak tak jenuh yg tinggi,rendah kolesterol

Kandungan biji bunga matahari : protein,fosfor,lemak,magnesium,besi dan potasium

Bunga dan biji sbg herbal kanker setelah dicampur dgn anggur (menurut Hartwell 1967-1971 pakar botani dan herbal Amerika), dan ini sdh lama menjadi obat tradisional warga venezuela

Fungsi Seluruh Organ Bunga Matahari :

• Batangnya mengandung serat bisa utk bahan kertas

• Penelitian dilakukan thd minyak bunga matahari yg dimungkinkan bisa menjadi bahan bakar diesel

• Minyak bunga matahari utk bahan : margarin,sabun,minyak pelumas,penerangan,sauce salad, sbg campuran produk cat & pernis

• Sunsum batang dan dasar bunga (reseptaculum) yg berisi hemicellulose bisa dimanfaatkan utk obat kanker lambung dan esophagus

• Biji bisa utk menambah nafsu makan dan mengobati disentri berdarah,meringankan campak,juga meningkatkan gairah

• Akarnya bermanfaat utk infeksi saluran kencing,radang saluran nafas, batuk rejan dan keputihan (menurut Dr.Setiawan)

• Daunnya selain untuk pakan ternak juga bisa mengobati malaria dan anti radang

• Bunganya bersifat analgesik shg bisa utk menurunkan tekanan darah tinggi,mengurangi nyeri akibat : sakit kepala,sakit gigi,nyerimenstruasi, juga nyeri lambung (menurut Sentra P3T DKI Jkt)

• Biji bersifat expectorant shg bisa meringankan demam,flu,batuk,sakit tenggorokan,juga penyakit paru-paru

• Biji berkhasiat diuretic atau peluruh kencing

•  Minyak bunga matahari kualitasnya dinilai setara dgn minyak zaitun, didapat dari biji hitamnya dgn kandungan 50-60%

• Bijinya mengandung gizi yg cukup lengkap : minyak nabati dgn kadar kolesterol rendah, shg cocok dikonsumsi oleh mereka yg memiliki tekanan darah tinggi dan kelainan jantung

• Minyak bunga matahari bisa mencegah tingkat infeksi s/d 41%
• Minyak bunga matahari bermanfaat utk merawat kelembaban kulit, bahkan utk kulit sensitif yang mudah alergi juga bisa, menghambat radikal bebas dan mencegah penuaan.

• Biji bunga matahari bila di hancurkan mengandung minyak asam likolat yg berguna utk mengurangi endapan kolesterol pada dinding pembuluh darah

• Biji bunga matahari mengandung zat besi yg mampu mencegah anemia, cocok utk mereka yang ingin diet tanpa terserang anemia

Resep bunga matahari :
• Sakit kepala
Bunga 25-30 gr bersama 1 btr telur ayam utuh direbus dalam 3 gelas air hingga tersisa ½ gelas,diminum sesudah makan 2x sehari

• Radang Payudara(mastitis)

Beberapa kepala bunga (tanpa biji) dipotong halus,lalu dijemur kering,kemudian disangrai kering hangus,lalu di giling halus menjadi tepung.

Ambil 10-15 gr campur dgn sedikit gula dan air hangat, diminum 3x sehari

• Rematik

Kepala bunga di rebus sampai kental, setelah tidak panas, balurkan pada area yang sakit.

• Sembelit dan susah buang air kecil (anyang2)

Akar segar 15-30 gr direbus dengan 4 gelas air sampai tersisa 2 gelas.setelah dingin disaring,lalu diminum2x sehari masing-masing satu gelas

• Disentri

30 gr biji diseduh,lalu ditim 1 jam, kemudian tambahkan gula lalu minum

• Resep lebih jelas lihat di sini
  
• Perhatian Bahaya :

• Dilarang diminum oleh ibu hamil atau menyusui (menurut Dr.Amarullah H.Siregar,MSC, PHD), mengingat bunga matahari mengandung zat yg di sebut inulin.

Inulin ini berfungsi utk melebarkan dan melancarkan organ atau saluran pernapasan, shg berbahaya bagi bayinya.

share