Sambal Taoco

Sambal taoco sering kita jumpai di daerah sumatera, rasanya yang pedas,asin,asem cukup nikmat utk teman makan, sering di jumpai untuk saian lontong medan

Berikut resepnya

Bahan – bahan :

• 100 gr udang kupas
• 100 gr cabe hijau iris miring
• 4 siung bawang merah rajang kasar
• 50 gr tomat hijau kecil2 belah empat
• 1 sdm taoco
• 1 sdt gula pasir

Bumbu halus :
• 4 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 50 gr cabe rawit hijau

Cara membuat :
• Tumis udang sampai berubah warna
• Masukkan bumbu halus, lalu tumis sampai harum
• Lalu masukkan cabe hijau dan tomat hijau, oseng layu
• Beri taoco dan gula, lalu aduk rata
• Siap di sajikan

Note :
• Terkadang di tambahkan juga bulatan – bulatan kecil tepokak
• Bisa juga di tambahkan potongan dadu tempe
• Jumlah cabe rawit bisa di tambah atau di kurangi , sesuai selera pedas anda
• Bila tidak ada tomat hijau, bisa di ganti tomat biasa, atau perasan air jeruk

Selamat Mencoba

share