Pastry keju bergula

Pastry.... salah satu camilan yang lezat....jenisnya semi roti dan semi kue kering, jadi tidak terlalu kering dan tdk terlalu basah. Ciri dari pastry ada pada layer dari lapisan – lapisannya yang terbentuk cantik...secantik pula rasanya

Berikut resepnya

Bahan – bahan :

• 200 gr terigu protein tinggi

• 125 gr korsvet
• ¼ sdt garam
• 100 ml air es

Taburan/olesan :

• Kuning telur utk mengoles

• Gula pasir utk taburan

• Potongan keju blok utk taburan

Cara membuat :

• Uleni terigu,air dan garam sampai kalis

• Simpan 15 menit di kulkas

• Keluarkan dari kulkas, tipiskan adonan, tumpuki dgn korsvet, lipat lalu giling tipiskan lagi, diamkan 15 menit

• Lalu lipat, tipiskan, lipat tipiskan dan istirahatkan 15 menit

• Giling dan tipiskan, lalu cetak seperti mengeplong kue kering, contoh bentuk bintang

• Olesi dengan kuning telur, dan taburi gula, lalu tempeli dengan potongan keju

• Oven sampai matang

• Siap di sajikan

Selamat Mencoba

share