Bahan – bahan :
• 3 bh Ikan Klotok (ikan asin kembung yg ukurannya setengah tangan)
• 20 siung bawang merah rajang kasar
• 5 siung bawang putih rajang kasar
• 5 bh cabe hijau iris
• 10 bh cabe rawit iris
• 1 bh tomat ukuran sedang
• 1 btr telur kocok rata
• 1 sdm kecap manis
Cara membuat :
• Pisahkan ikan asin dari durinya
• Tumis Bawang merah dan bawang putih sampai harum
• Lalu masukkan irisan cabe hijau dan cabe rawit
• Tumis kembali bersama irisan tomat
• Kemudian masukkan daging ikan asing yg telah di suwir – suwir
• Beri sedikit gula dan kecap manis
• Lalu aduk terus sampai mengering
• Setelah setengah mengering, masukkan kocokan telur dan aduk lagi ratakan sampai kering
• Setelah kering seperti abon basah, angkat dan sajikan
Note : untuk lebih awet, bisa di gongseng terus sampai agak kering, jadi bisa untuk bekal seperti abon ikan asin berbumbu
Selamat Mencoba