Berikut Resepnya
Bahan – bahan :
• 3 bks mie instan rebus dan tiriskan
Atau 250 gr mie basah siap masak
• 50 gr udang kupas
• 2 batang daun bawang pre, rajang kasar
• 3 btg daun seledri, rajang kasar
• ½ ikat sawi hijau , potong – potong
• ¼ bh kubis , rajang kasar
• ½ bh wortel serut kasar
• 100 gr ayam, di goreng
• 2 bh telur matasapi
• 1 sdm bawang goreng
• ½ bh timun iris tipisnya sedang
• 5 bh cabe rawit utuh utk lalapan
• ½ sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• ½ sdt gula
Bumbu halus :
• 4 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt merica
• 2 btr kemiri
Cara membuat :
• Tumis bumbu halus bersama udang dan daun bawang pre sampai harum dan udang berubah warna
• Masukan garam,kaldu bubuk dan gula, lalu aduk rata
• Kemudian masukkan semua sayuran , dan tumis sebentar
• Masukkan mie bersama daun seledri, aduk rata
• Angkat dan sajikan
Penyajian :
• Sajikan bersama telur mata sapi dan irisan ayam
• Taburi dengan bawang goreng
• Lengkapi dengan irisan timun dan lalap cabe rawit mentah
Selamat Mencoba