Berikut Resepnya
Bahan – bahan :
• 4 potong buntut, rebus sampai empuk
• 2 bh wortel potong – potong
• 5 bh buncis potong – potong
• 2 bh kentang potong – potong
• 1 bh tomat buah potong empat
• 1 batang daun bawang pre rajang kasar
• 1 biji kecil kapulaga ( boleh tdk pakai )
• 1 bh jeruk nipis
• 1 sdm bawang goreng utk taburan
• 2 batang daun bawang kecil rajang halus utk taburan
• 2 batang daun seledri rajang halus utk taburan
Bumbu halus :
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 sdt merica
• ½ sdt pala
• Garam & gula secukupnya
Cara Membuat :
• Tumis bumbu halus, kapulaga dan rajangan daun bawang pre sampai harum
• Lalu tuang ke panci rebusan buntut yang sdh empuk, rebus sampai tercium harumnya
• Masukkan wortel, buncis dan kentangnya, rebus mendidih
• Angkat, sajikan panas – panas
Penyajian :
• Tuang buntut,sayur dan kuahnya di mangkuk yang sudah berisi potongan tomat
• Taburi daun bawang, daun seledri dan bawang goreng
• Lalu beri perasan air jeruk nipis
• Sajikan panas – panas bersama nasi dan sambel cabe rawit
Selamat Mencoba