Tahu Telur

Tahu telur sebetulnya sama dengan tahu tek tek, hanya komposisi nya lebih dominan ke telurnya.

Berikut Resepnya

 

Bahan – bahan :

·         4 potong tahu mentah

·         1 buah telur

·         ½ bh lontong

·         1 sdt taoge pendek

·         1 batang daun bawang di cacah kasar

·         Sejumput merica bubuk dan garam

·         2 genggam krupuk udang ukuran kecil yg sdh digoreng

 

Bumbu yg di haluskan :

·         3 bh cabe rawit merah

·         1 siung bawang putih goreng

·         2 sdm kacang tanah goreng

·         ½ sdt gula merah

·         1 sdm petis udang

·         2 sdm kecap manis

·         Garam  dan air matang secukupnya

 

Cara Membuat :

·         Uleg semua bumbu jadi satu, tambahkan sedikit air, garam dan kecap, ratakan, sebaiknya pas kentalnya, sisihkan

·         Kocok telur , beri sedikit garam dan merica bubuk, tambahkan cacahan bawang daun, kocok rata

·         Lalu tambahkan potongan tahu mentah, ratakan dengan telur , kemudian goreng melebar seperti dadar, sampai matang

·         Setelah matang, taruh di piring, beri potongan lontong

·         Kemudian tuangi bumbunya

·         Taburi taoge, dan beri kremasan kasar krupuk udang

·         Siap di sajikan

 

Selamat Mencoba

share