Bunga pepaya rasanya pahit sama seperti daunnya,agar tidak pahit caranya adalah di tumis dengan pakis.Berikut ini resepnya. Bahan - bahan :
- 100 gr bunga pepaya buang tangkainya
- 200 gr pakis yg sdh di potong panjangnya sedang
- 1 sdm ebi
- 3 siung bawang merah rajang halus
- 2 siung bawang putih rajang halus
- 1 bh cabe merah besar iris tipis serong
- 2 bh cabe rawit rajang
- 1/2 jari tipis lengkuas
- 1 sdt sauce tiram
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt maizena
- Minyak utk menumis
Cara membuat :
- Tumis ebi bersama lengkuas dan rajangan bawang cabe
- Setelah harum masukkan bunga pepaya dan pakis, lalu tumis
- Selanjutnya masukkan gula garam & sauce tiram
- Tambahkan 3 sdm air yg sdh di campur maizena
- Siap di sajikan
Note :
- ebi bisa di ganti dengan udang atau sedikit terasi
- Boleh ditambahkan sedikit kecap bila suka
Selamat Mencoba