Bahan – bahan :
• 50 gr cumi potong – potong
• 50 gr ikan tengiri potong dadu
• 50 gr udang kupas
• 2 bh tahu potong dadu goreng
• 6 bh telur puyuh
• 4 bh buncis potong ukuran sedang
• 1 bh wortel iris bulat – bulat
• 5 pucuk daun kemangi
• 1 btg daun bawang
• ½ bh jeruk nipis peras air nya
• 1 bh tomat besar belah 6
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt sauce tiram
• 1 sdt gula
Bumbu halus :
• 4 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 bh cabe merah besar
• ½ jari lengkuas
• ¼ jari jahe
• 1 btg daun serih
• 1 lbr daun jeruk
• ½ sdt merica
• ¼ jari kunyit
Cara membuat :
• Tumis bumbu halus bersama potongan cumi,tengiri dan udang , sampai harum dan matang
• Masukkan tumisan ke dalam panci dan beri air, lalu rebus
• Tambahkan buncis,wortel,daun bawang,tomat juga garam,gula dan sauce tiram
• Setelah mendidih, masukkan telur puyuh dan kemangi lalu angkat, beri perasan air jeruk nipis
• Siap disajikan hangat
Selamat Mencoba