Bahan – bahan :
• 3 ekor cumi ukuran besar
• ½ papan tempe potong dadu
• 1 bh pare muda kecil, buang isinya potong ring tipis
• 2 bh cabe hijau rajang kasar
• 2 bh cabe merah besar rajang kasar
• 3 bh cabe rawit rajang halus
• ½ sdt garam
• ½ sdt bubuk kaldu
• ½ sdt gula
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt sauce tiram
Bumbu halus :
• 4 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• ½ jari lengkuas
Cara membuat :
• Tumis bumbu halus
• Potong kotak lembaran cuminya, kerat – kerat membentuk pola kotak – kotak, lalu masukkan ke tumisan bumbu, dan tumis lagi
• Tambahkan irisan pare, rajangan cabe , tumis sebentar
• Masukkan potongan tempe, kecap manis dan sauce tiram , juga garam dan gula aduk rata
• Angkat dan sajikan
Selamat Mencoba