Pindang serani....rasanya asin gurih asam...hmmm mantapnya...dengan bumbu yg di bakar...ada rasa sedikit hangus yang khas sedapnya.Dan yang pasti mudah membuatnya
Berikut resepnya
Bahan – bahan :
· 1 ekor ikan bandeng besar / ikan lainnya
· 1 sdt asam jawa atau 3 blimbing wuluh iris
· Garam & gula secukupnya
Bumbu :
· 5 siung bawang merah
· 4 siung bawang putih
· 1 jari kunyit
· 1 jari jahe
· 2 bh cabe besar
Cara membuat :
· Potong – potong bandeng
· Bakar semua bumbu , lalu iris kasar
· Tumis irisan bumbu sampai harum
· Tambahkan air, dan masukkan bandengnya
· Beri garam,gula & asam jawa, dan biarkan sampai kuah tinggal sedikit
· Angkat dan sajikan
Selamat Mencoba