Tumis Bunga pepaya

Bunga pepaya rasanya pahit sama seperti daunnya,agar tidak pahit caranya adalah di tumis dengan pakis.Berikut ini resepnya.

Bahan - bahan :

• 100 gr bunga pepaya buang tangkainya
• 200 gr pakis yg sdh di potong panjangnya sedang
• 1 sdm ebi
• 3 siung bawang merah rajang halus
• 2 siung bawang putih rajang halus
• 1 bh cabe merah besar iris tipis serong
• 2 bh cabe rawit rajang
• 1/2 jari tipis lengkuas
• 1 sdt sauce tiram
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt maizena
• Minyak utk menumis

Cara membuat :

• Tumis ebi bersama lengkuas dan rajangan bawang cabe
• Setelah harum masukkan bunga pepaya dan pakis, lalu tumis
• Selanjutnya masukkan gula garam & sauce tiram
• Tambahkan 3 sdm air yg sdh di campur maizena
• Siap di sajikan

Note :

• ebi bisa di ganti dengan udang atau sedikit terasi
• Boleh ditambahkan sedikit kecap bila suka

Selamat Mencoba

share