Pare mandi telur dgn nike

Pare memang pahit, namun bila kita tahu cara mengolahnya, apalagi khasiatnya yang dapat mencegah penyakit malaria, mungkin kita akan berusaha memakannya dengan rasa nikmat luar dalam.

Berikut Resepnya

 

Bahan  dan bumbu :

-          2 bh Pare ukuran besar yg tidak tua

-          2 btr telur

-          1 sdm sauce tiram

-          2 sdm nike kering atau bisa di ganti teri medan

-          4 bh cabe rawit

-          3 siung bawang merah

-          2 siung bawang putih

-          Garam dan gula secukupnya

 

 

Cara membuat :

-          Potong – potong pare, buang isinya

-          Kemudian beri 2 sdm garam dapur remas – remas sampai keluar airnya, lalu bilas dengan air bersih, ulangi hal yg sama 2x

-          Kemudian rendam dengan air es, sisihkan

-          Rajang halus bawang dan cabe, lalu tumis bersama nike/teri

-          Kemudian masukkan parenya, sebelumnya tiriskan dulu airnya

-          Tumis sampai layu bersama garam, gula dan sauce tiram

-          Lalu tuangi dengan kocokan telur, tumis rata, dan sajikan

 

Selamat Mencoba

share