Sate Daging Sapi

 

Sate daging sapi berikut ini adalah resep nenek moyang, biasanya di sajikan pada acara kenduri pernikahan. Sate seperti ini belum pernah ada yang jual, adanya ya pas ada acara kenduri saja.

Berikut Resepnya

 

Bahan dan Bumbu :

·         ½ kg Daging sapi khas dalam

·         8 siung bawang merah

·         5 siung bawang putih

·         ½ jari kencur

·         ½ jari lengkuas

·         ½ jari kunyit

·         ½ sdt merica

·         1 sdt ketumbar

·         3 bh cabe merah besar

·         1 batang serih

·         1 lbr daun jeruk

·         Garam dan gula secukupnya

 

Cara membuat :

·         Potong dadu daging dan bungkus dengan daun pepaya

·         Haluskan bumbu, lalu tumis bersama batang serih yg sudah di geprak dan daun jeruk

·         Tambahkan garam dan gula, lalu angkat bumbu, biarkan dingin

·         Setelah tdk panas lagi, baluri potongan daging sapi dengan bumbu secara merata

·         Lalu tusuk dgn tusukan sate , dan bakar

·         Sajikan bersama nasi panas

 

Selamat Mencoba

 

share