Iga Bakar

 

Daging pada tulang Iga memang sedap untuk di santap, apalagi kalau di tambah aroma asap pembakaran

Berikut Resepnya

 

Bahan dan Bumbu :

·         ½  kg Iga Sapi

·         ¼  gelas kecap manis

·         ¼ bh Biji Pala

·         5 siung Bawang putih

·         3 siung bawang merah

·         ¼ sdt merica bubuk

·          ¼ jari jahe

·         ½ sdt gula merah

·         Garam dan gula secukupnya

 

Cara Membuat :

·         Rebus Iga sampai empuk dan airnya tinggal sedikit

·         Haluskan semua bumbu dan tumi, tambahkan gula garam dan gula merah, tambahkan sisa air rebusan iga, rebus sampai air berkurang

·         Lalu tambahkan 5 sdm kecap manis, tunggu mengental, dan masukkan iga nya

·         Aduk rata, angkat

·         Bakar Iga, sambil di bolak – balik dan di olesi bumbu

·         Siap di sajikan

 

 

Selamat Mencoba

share