Iga semur kecap

 

Daging Tulang Iga memang sedap untuk di santap, berikut saya coba untuk menjadikannya semur kecap nan lezat.

Berikut Resepnya

 

Bahan dan Bumbu :

·         1 kg Iga Sapi

·         ½ gelas kecap manis

·         5 siung Bawang putih

·         3 siung bawang merah

·         ¼ sdt merica bubuk

·         ¼ sdt pala

·         ½ jari jahe

·         2 bh cabe merah besar

·         Garam dan gula secukupnya

 

Cara Membuat :

·         Rebus Iga sampai empuk dan airnya tinggal sedikit

·         Haluskan semua bumbu, kecuali cabe merah besar di iris miring agak panjang kemudian di goreng sebentar, sisihkan

·         Tumis semua bumbu, tambahkan gula garam dan cabe goreng, tambahkan sisa air rebusan iga, rebus sampai air berkurang

·         Lalu tambahkan 5 sdm kecap manis, tunggu mengental, dan masukkan iga nya

·         Aduk rata, angkat

·         Siap di sajikan

 

 

Selamat Mencoba

share