Ikan sambal ijo

 

Sambal hijau ....atau sambel ijo kata orang jawa, dan lado mudo kata orang sumatera, rasa dan aroma khas cabe hijau yg khas langu dan pedas, apalagi kalau di padu dengan bumbu yang simple tapi pas di lidah.

Berikut Resepnya

 

Bahan dan Bumbu :

·         3 bh ikan segar

·         1 bh jeruk nipis

·         5 bh cabe hijau besar

·         8 bh cabe rawit hijau

·         ½ jari kunyit

·         5 siung bawang merah

·         Garam secukupnya

·         Minyak Goreng

 

Cara membuat :

·         Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis, lalu goreng

·         Uleg halus kunyit dan garam, lalu tambahkan Cabe dan bawang yang telah di goreng, uleg kasar,

·         Tambahkan garam dan minyak panas, ratakan sambalnya, lalu tuang di atas ikan goreng

·         Siap di sajikan

 

 

Selamat Mencoba

share