Tahu encit petis

Masakan kuno yang satu ini hanya ada di daerah penghasil petis , yaitu jawa timur

Berikut Resepnya

Bahan dan Bumbu :

·         4 buah tahu potong miring

·         100 gr hati sapi

·         5 siung bawang merah

·         3 siung bawang putih

·         ¼ sdt merica bubuk

·         1 sdt petis udang

·         4 sdm kecap

·         Taburan bawang goreng

 

Cara membuat :

·         Goreng tahu bentuk segitiga miring

·         Rebus hati, dan potong seukuran dadu besar

·         Haluskan semua bumbu, lalu tumis

·         Tambahkan petis dan kecap, juga garam dan sedikit air

·         Setelah air berkurang dan mengental , masukkan tahu dan hati

·         Aduk rata, tutup sebentar

·         Angkat, taburi bawang goreng dan sajikan

 

Selamat Mencoba

 

share