Tempura Udang

 

Tempura udang sangat di sukai anak – anak, rasanya yg renyah dan gurih bisa di makan dengan pasangan menu apapun.

Berikut Resepnya

 

Bahan dan bumbu :

·         ¼ kg udang

·         2 btr telur

·         2 sdm Tepung terigu cakra

·         1 sdm maizena

·         ½ sdt Lada bubuk

·         ½ sdt bawang putih bubuk

·         Garam dan gula secukupnya

·         Minyak Goreng

 

Cara Membuat :

·         Bersihkan kulit udang, sisakan ekornya

·         Belah punggung bagian dalam, lalu bubuhi sedikit lada dan garam, lalu simpan di kulkas

·         Kocok telur , tambahkan lada, bubuk bawang putih dan garam, aduk rata dan masukkan lemari pendingin

·         Letakkan tepung cakra di piring beri air es, usahakan kentalnya pas, tdk terlalu encer

·         Panaskan minyak di wajan

·         Ambil 1 bh udang, baluri dengan maizena, lalu celupkan ke telur, masukkan maizena lagi, dan celupkan ke larutan tepung cakra, dan goreng sampai coklat keemasan, ulangi sampai udang habis

·         Setelah matang, siap di sajikan dengan cocolan sambal atau sauce tomat atau juga mayonais, atau apapun sesuai selera

 

Selamat Mencoba

 

share